Wir laden ein zu einem besonderen Genussabend im Berlin Capital Club, an dem feine Küche auf große deutsche Traditionshäuser trifft.
Die Brennerei Ziegler gehört zu den renommierten Adressen für hochwertige Obstbrände und Destillate. Leidenschaft für beste Rohstoffe, kompromissloser Qualitätsanspruch und die Lust am Kreieren prägen das Haus seit Generationen.
Geldermann steht für traditionelle Sektkultur und handwerkliche Perfektion. Bis heute entstehen die Sekte nach den Prinzipien der traditionellen Flaschengärung und verbinden jahrhundertealte Erfahrung mit feiner Eleganz.
Freuen Sie sich auf ein exklusives Gourmet-Menü, begleitet von ausgewählten Geldermann Sekten und edlen Bränden aus dem Hause Ziegler, die sorgfältig auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind und deren Aromen auf besondere Weise unterstreichen.
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Aperitif
*** Williamsbirnen-Brand
*** Schlehenbrand
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*** Geldermann · Spätburgunder Rosé Brut |
Menü
Amuse Bouche *** Ceviche vom Atlantik Lachs gegrillter Pfirsich / Avocado / Ingwer *** Rosa gebratener Rücken vom Brandenburger Hirschkalb Brombeerjus gepickelter Hokkaido Kürbis / Kartoffelkrapfen *** Pochierte Birne lauwarmer Salzkaramell Valrhona Bitterschokoladen Sorbet *** Petit Four |
Preis: 139,00 € pro Person, inkl. Menü, ausgewählte Getränke, Kaffee und Wasser. Weitere Getränke à la carte (Abrechnung nach Verbrauch). Die Teilnahme für Weinclub-Mitglieder ist bedingt kostenfrei.
Wir freuen uns auf Sie.
Ihr Berlin Capital Club-Team
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