Ein außergewöhnlicher Koch, ein außergewöhnlicher Abend: Thomas Martin bringt seine vielfach ausgezeichnete Küche exklusiv in den Berlin Capital Club.

Der renommierte Sterne-Koch und langjährige Küchenchef des traditionsreichen Hotel Louis C. Jacob in Hamburg zählt seit Jahrzehnten zu den prägenden Persönlichkeiten der deutschen Spitzengastronomie. Seine Handschrift wurde in den Küchen einiger der größten Meister seines Fachs geprägt – darunter Eckart Witzigmann im legendären Restaurant Aubergine* in München, Lothar Eiermann im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe** sowie Peter Wehlauer auf Burg Windeck**. Heute steht sein Name selbst für höchste Kochkunst und kompromisslose Qualität.

Thomas Martin verbindet die klassische französische Küche mit norddeutscher Klarheit und moderner Leichtigkeit. Seine Gerichte leben von exzellenten saisonalen Produkten, präziser Handwerkskunst und einer schnörkellosen Eleganz, bei der jeder Geschmack perfekt zur Geltung kommt. Statt kurzlebigen Trends folgt er konsequent seiner eigenen kulinarischen Handschrift – über viele Jahre mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, dazu mit 18 von 20 Punkten im Gault&Millau sowie zahlreichen weiteren nationalen und internationalen Ehrungen.

Das eigens für diesen Abend kreierte Menü spiegelt genau diese Philosophie wider und verspricht ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Dieses exklusive Dinner bietet die seltene Gelegenheit, einen der bedeutendsten Köche Deutschlands in einem außergewöhnlichen Rahmen persönlich zu erleben.

Teilnehmerbeitrag: 250,00 € pro Person, inkl. Menü, Weinbegleitung, Kaffee und Wasser. Weitere Getränke à la carte (Abrechnung nach Verbrauch).

Wir freuen uns auf Sie.
Ihr Berlin Capital Club-Team

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