BERLIN CAPITAL CLUB Schnitzelparty - SCHNITZEL – Der Klassiker aus dem Alpenvorraum

17. Juli 2020, 19:00 Uhr - 17. Juli 2020, 22:00 Uhr

SCHNITZEL – Der Klassiker aus dem Alpenvorraum

Aber welches ist das Beste? Der Klassiker aus Österreich, oder mit Ei und Parmesan aus Mailand oder waren es doch die Hanseaten, die das perfekte Schnitzel mit Speck, Pilzrahmsoße und Spiegelei unter dem Namen „Hamburger Schnitzel“ servieren. Wir überlassen die Entscheidung Ihnen.

Unser Küchenchef Ingo Ehlers und sein Team präsentiert, in kleinen Gängen serviert, sieben Variationen der legendärsten Schnitzelvariationen Europas. Von Ungarn, Italien und Spanien über Österreich bis ins nördliche Norderney.

Amuse Bouche
Gebackene Hähnchenbrustfilets, Kartoffelrose, Kräuterfrischkäse

I
Picatta von der Maispoularde, Tomatensugo, Tagliatelle

II
Orientalisches Schnitzel mit Hummus und Ras el Hanout

III
„Gomaki ~yuuritoshimeji shunittsu~eru“
Katsu mit Sesamgurke und Shijmeji

IV
Hähnchenschnitzel mit Ananas, Käse und Ziegenkäse-Currycreme

V
Berliner Kalbsschnitzel mit Apfel, Röstzwiebel und Kartoffelpüree

VI
Mit Brie und Preiselbeere gefülltes Kalbschnitzel mit Süßkartoffelstampf und Cheddar

VII
Jägerschnitzel, Pilzrahm und Trüffelpommes

VIII
Gebackene Kokosbanane, Vanilleeis und Espuma

Petit Fours

59 Euro pro Person (inkl. 8-Gang Menü, exklusive Getränke)

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.

Ihr Team des Berlin Capital Club

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