8. Hummer Nummer für Feinschmecker

Freuen Sie sich auf exklusiven Genuss im Berlin Capital Club. Lassen Sie sich von uns mit Köstlichkeiten aus dem Meer verwöhnen.

Aus der Küche

Amuse bouche
(Hummerpraline mit Sellerie Trüffelmousseline und Parmesanschaum)
***
Velouté vom Hummer mit Estragonschaum

Am Tisch eingesetzt

Caesar Salat
***
Hummer satt
***
Austern mit Schalotten Vinaigrette
***
Marinierte Garnelen
***
Cocktailsauce und Aioli
***
Knoblauchbrot
***
Dessert Variation

159 Euro pro Person inkl. Hummer, Schalen- und Krustentiere, korrespondierende Getränke: ein Glas Piper-Heidsiek Champagner Brut, Riesling „Alte Reben“ Qualitätswein trocken vom Weingut Markus Schneider und Sangiovese, Azienda Agricola Elisabetta, vom Weingut Brunetti, Mineralwasser und Kaffee.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um rechtzeitige Reservierung, da die Teilnehmerzahl limitiert ist!

Ihr Team des Berlin Capital Club