11. Hummer Nummer

20. September 2024, 19:00 Uhr - 20. September 2024, 23:00 Uhr

UNSERE 11. HUMMERNUMMER

wird zum Meeresfrüchte Festival

Um 19:00 Uhr starten wir mit einem Champagner zum Aperitif.

Unser Corporate Chef Jörg Behrend und sein Team präsentieren;

Kabeljau und Auster Ceviche Style / Spicy Gemüse- Vinaigrette zum Apero

Rosenberggarnele ala planca / Birne / Gartengurke / Dill / Yuzu

Hummerbisque / Vadouvan / Estragon

Sautierte Jakobsmuschel / Blumenkohl / Lardo / Herbsttrüffel

½ Hummer klassisch

Cocktailsauce / Sauce Rouille / Bärlauch Butter / ofenfrische Baguette / Schnittlauchkartoffeln

½ Hummer Thermidor

Cognac-Rahm / Spinat / Steinchampignons / Sauce Bearnaise / Kopfsalat mit Dill und Schluppen

Flug -Mango / Zitronengrassorbet / Himbeere

189 Euro pro Person inkl. Menu, Champagner zum Aperitif und Weinbegleitung:

Valdagige DOC, Chardonnay, Cantina Valdadige, Trentino, ItalyTANK No. 32, Primitivo Appasimiento, Apulien, Italy

Mineralwasser und Kaffee

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um rechtzeitige Reservierung,

da die Teilnehmerzahl limitiert ist!

Ihr Team des Berlin Capital Club

Anmeldung bitte per E-Mail an events@berlincapitalclub.de

Tel. + 49 30 2062976

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