Seit 2005 gehört es inzwischen zur Tradition, dass die City Stiftung Berlin mit unserem Mitglied Andreas Boehlke, Stiftungsrat, im Frühjahr zu einem erlesenen Spargelessen einlädt. Diesmal wieder bei uns im Berlin Capital Club am Gendarmenmarkt. Partner war und ist von Anfang an das Domstiftsgut Mötzow bei Brandenburg an der Havel, dass den dort angebauten Domspargel erntefrisch zur Verfügung stellt, und das Bankhaus HSBC. Einem bewährten Brauch folgend, dient der Reinerlös einem guten Zweck.
Wir würden uns sehr freuen, Sie zum traditionellen Domspargel-Essen – auch in diesem Jahr erntefrisch vom Domstiftsgut in Mötzow – begrüßen zu dürfen!
Menue
Amuse Bouche
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Spargelcrémesuppe mit Bärlauchpesto
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Stangenspargel
neue Kartoffeln
Sauce Hollandaise
zerlassene Butter
auf der Haut gebratenes Lachsfilet
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Erdbeer-Rhabarberkompott
mit Vanillerahmeis
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Petit Fours
Der Preis beträgt 40 Euro pro Person. Darüber hinaus wäre eine Spende von mindestens 40 Euro wünschenswert.
Ihr Club-Team
